14 visvairāk kofeīna saturošie dzērieni Starbucks veikalā

Kafijas pupiņas dabiski ražo kofeīnu, taču kofeīnu ražo arī citas vielas, piemēram, kakao pupiņas, no kurām gatavo šokolādi, un zaļās tējas lapas. Kofeīns darbojas, bloķējot adenozīna receptorus smadzenēs, kas smadzenēm norāda, ka esat miegains. Jo lielāks ir kofeīna saturs, jo spēcīgāka ir šī bloķēšana. Tātad, kuri Starbucks dzērieni sniegs jums vislielāko uzmundrinājumu?

Izmantojot Starbucks tīmekļa vietnē sniegtos datus, mēs noskaidrojām, kuros dzērienos – bez pievienotiem espresso šotiem – ir visvairāk kofeīna. Ja turpmāk minētie varianti jums šķiet nepietiekami, varat pievienot vēl 75 miligramus kofeīna vienā espresso šāvienā. Tomēr paturiet prātā, ka pārāk liels kofeīna daudzums var izraisīt paātrinātu sirdsdarbību, trauksmi, nervozitāti un bezmiegu.

Caffè Mocha Starbucks ir klasisks dzēriens, ko pagatavo, kombinējot espresso ar tvaicētu pienu un mokas mērci, kas parasti ir šokolādes sīrups, kas pagatavots no stipras kafijas. Tā rezultātā Caffè Mocha ar augstu tilpumu (12 unču) satur 95 miligramus kofeīna. 75 miligrami nāk no espresso, bet pārējie 10 miligrami – no mokas mērces. Ņemiet vērā, ka šis daudzums ir aptuveni tāds pats kā karstā Caffè Mocha un ledus Caffè Mocha.

Ja tā vietā jūs pasūtīsiet balto šokolādes mokas kafiju, jūs saņemsiet tikai 75 miligramus kofeīna. Šo dzērienu gatavo līdzīgi kā Caffè Mocha. Tomēr mokas mērces vietā tiek izmantota baltās šokolādes mērce, kas dzērienam nepievieno papildu kofeīnu. Kofeīns ir šokolādes cietajā vielā, bet, tā kā baltajā šokolādē izmanto kakao sviestu, tajā nav cietās vielas. Patiesībā šī iemesla dēļ FDA savulaik balto šokolādi izslēdza kā īstu šokolādi.

Caffè Mistro kafiju Starbucks pagatavo, sajaucot svaigi pagatavotu kafiju ar tvaicētu pienu maisījumā “viens pret vienu”, un tādējādi vienā kafijas tasolī ir aptuveni 115 miligramu kofeīna, atkarībā no izmantotās grauzdēšanas. Starbucks parasti šim dzērienam izmanto Caffè Verona vai Pike Place grauzdējumus. Ja jūs kaut ko zināt par kafiju, jums varētu šķist dīvaini, ka Caffè Misto ir vairāk kofeīna nekā Caffè Mocha, taču tam ir iemesls.

Espresso būtībā ir kafijas koncentrāts, kas pagatavots zem liela spiediena un ar mazāku ūdens daudzumu nekā vārīta kafija. Tāpēc tajā ir vairāk kofeīna uz vienu unci nekā vārītā kafijā. Caffè Mocha ir viens šāviens espresso, kas ir 0,75 šķidruma unces, un pārējā 12 unču dzēriena daļa ir piens un sīrups. Savukārt 12 unču Caffè Misto ir sešas unces pagatavotas kafijas un sešas unces tvaicēta piena, kas nozīmē, ka Caffè Misto kopumā ir daudz vairāk kafijas nekā espresso Caffè Mocha, tāpēc Caffè Misto ir daudz vairāk kofeīna.

Starbucks karstā kafijā Flat White tiek pagatavota no diviem ristretto šāvieniem espresso un tvaicēta pilnpiena, tādējādi dzērienā ir 130 miligramu kofeīna. Ja jūs domājat: “Vai jūs neteicāt, ka espresso šāvienā ir 75 miligrami kofeīna?”, jūs kaut ko sapratāt. Jā. garš šāviens espresso satur 75 miligramus kofeīna. Tomēr “flat white” kafijā neizmanto garus šāvienus, bet gan kafiju. ristretto kadri.

Ristretto šāvieni ir espresso kafijas šāvienu veids, taču tie ir vēl koncentrētāki nekā garie šāvieni. Ristretto izmanto tādu pašu kafijas biezumu kā parastā espresso šāvienā, bet barista caur biezumu izspiež mazāk karstā ūdens. Tādējādi tiek iegūts intensīvāks aromāts, bet arī mazāks espresso daudzums. Rezultātā divos ristretto šāvumos ir mazāk kofeīna nekā divos garajos espresso šāvumos.

Aukstā kafija ir lielisks atspirdzinošs dzēriens karstā vasaras dienā. Šis dzēriens ir ne tikai atspirdzinošs un auksts, bet arī vienā Starbucks kafijas tasfelītē ir 135 miligrami kofeīna. Svaigi brūvēta kafija ar iesala piena šokolādes un brūnā cukura piegaršu tiek pasniegta atdzesēta un nesaldināta uz ledus. Starbucks tīmekļa vietnē nav norādīts konkrēts izmantotais grauzdējums, bet gan norādīts, ka tā gatavota no mazgātas un saulē kaltētas Latīņamerikas kafijas maisījuma. Darbinieki vietnē Reddit apgalvo, ka šis grauzdējums nav pieejams mazumtirdzniecībā, bet zīmola Siren’s Blend ir vislīdzīgākais.

Ja mājās gatavojat sev vienkāršu ledus kafiju, paturiet prātā, ka dažādos grauzdējumos ir atšķirīgs kofeīna daudzums. Lai gan parasti šie daudzumi pārāk krasi neatšķiras, tas var būt būtiski, ja jūs uzraugāt savu kofeīna devu. Parasti, jo gaišāka grauzdēšana, jo vairāk kofeīna, taču patiesībā ir svarīgi, cik daudz kafijas jūs dzerat. Turklāt Starbucks piedāvā arī citas ledus kafijas versijas, un šis kofeīna līmenis attiecas tikai uz pamata ledus kafiju.

Neesat noskaņojies uz kafiju, bet tomēr vēlaties kaut ko, kas karstā dienā sniegs jums enerģiju un varbūt pat atvēsinās? Tieši šeit ir Starbucks Iced Energy dzērieni. Saldētais Tropical Citrus Iced Energy ar zemeņu biezeni ir garšīgs, izsmalcināts saldēts dzēriens, kas pagatavots no zemeņu biezeņa, pasifloru augļiem un citrusaugļiem no zīmola Tropical Citrus dzēriena. Tas ir pieejams vienā izmērā, 24 šķidruma unces venti, un satur 140 miligramus kofeīna.

Ar kofeīnu ir tā, ka, lai gan tas dabiski ir sastopams tādās vielās kā kafija un šokolāde, to var pievienot arī dzērieniem. Piemēram, ņemiet vērā gāzētos dzērienus. Kad tika izgudrota Coca-Cola, kofeīns tajā bija dabīgā veidā no kolas rieksta, no kura arī cēlies zīmola nosaukums. Mūsdienās kofeīns tiek iegūts no augu avotiem, piemēram, kafijas pupiņām un tējas lapām, un pievienots dzērieniem. Tas piedāvā kofeīna alternatīvu tiem, kam vienkārši nepatīk kafija.

Honey Almondmilk Flat White tiek gatavots nedaudz savādāk nekā Starbucks piedāvātā pamata versija. Atgādināsim, ka “Flat White” gatavo no diviem ristretto šāvieniem un tvaicēta pilnpiena. Savukārt Honey Almondmilk Flat White pagatavo no diviem ristretto šāvieniem Starbucks Blonde Espresso Roast, mandeļu piena un trim pumpjiem medus maisījuma. Tas rada dzērienu ar pilnīgi atšķirīgu garšas profilu.

Blondais grauzdējums ir ar sukādes ābolu un rūgtas, saldas šokolādes notīm, bet mandeļu piens un medus tam piešķir papildu saldumu. Tā kā dzērienā papildus ristretto šotiem ir arī blond grauzdētā kafija, tajā ir 150 miligramu kofeīna. Arī šī dzēriena ledus versijā ir 150 miligrami. Medus mandeļu piena Flat White un tāda paša lieluma Flat White dzēriena kofeīna līmenis atšķiras par 20 miligramiem, iespējams, tāpēc, ka gaišākajos grauzdējumos parasti ir vairāk kofeīna nekā tumšākos, un šo atšķirību var palielināt arī ristretto šāvienu dēļ.

Caffè Americano ir itāļu dzēriens, ko gatavo, espresso atšķaidot ar karstu ūdeni. Starbucks pagatavo šī dzēriena “tall” izmēru, izmantojot divus šāvienus tumšā Signature Espresso grauzdējuma, kas ir vairāku reģionu maisījums ar melases un karameles piegaršu. Pēc tam abus šāvienus pārlej ar karstu ūdeni, kas dzēriena virspusē veido krēma kārtiņu. Tā kā dzēriens tiek pagatavots no diviem standarta espresso šotiem, nav pārsteigums, ka garajā Caffè Americano ir 150 miligramu kofeīna. Palielinot dzēriena lielumu, dzērienā ir par vienu šāvienu vairāk, tāpēc grande ir trīs espresso šāvieni jeb 225 miligrami kofeīna, bet venti – četri espresso šāvieni jeb 300 miligrami kofeīna.

Iced Caffè Americano tiek gatavots līdzīgi, ar diviem espresso šāvieniem, bet karstā ūdens vietā tiek pievienots auksts ūdens un ledus. To gatavo no tā paša maisījuma kā karsto Caffè Americano, un arī tajā ir 150 miligramu kofeīna.

Starbucks aukstie brūvējumi tiek gatavoti, 20 stundas mērcējot uzņēmuma auksto brūvējumu maisījumu vēsā ūdenī. Atšķirībā no citiem kafijas veidiem aukstajā kafijā vispār neizmanto siltumu. Tādējādi dzērienā samazinās skābes daudzums, kas saudzē jūsu kuņģi un padara kafijas garšu saldāku. Oriģinālajā cold brew kafijā ir 155 miligrami kofeīna.

Starbucks piedāvā arī dažādas aukstā brūvējuma garšas, un šajos dzērienos parasti ir aptuveni 145 miligrami kofeīna, jo tajos bieži ir krēmveida putas, kas samazina kafijas daudzumu tasītē. Dažas no iespējām ir pistāciju krēms, sālītas karameles krēms, šokolādes krēms un vaniļas saldais krēms. Lielākajai daļai šo garšu ir pieejamas arī bezpiena alternatīvas. Visās tajās izmanto to pašu aukstā brūvēšanas grauzdējumu, ko izmanto oriģinālajā aukstajā brūvēšanā. Aukstā brūvēšanas maisījums nav nopērkams, bet, ja vēlaties pagatavot līdzīgas garšas dzērienu mājās, uzņēmums iesaka to aizstāt ar Siren’s Blend, kurā ir šokolādes un citrusaugļu garšas kombinācija.

Starbucks ir trīs ledus kratīto espresso iespējas visu gadu. Sākotnējā versijā izmanto divus šāvienus raksturīgā espresso maisījuma, kas pēc tam tiek sakratīts un atdzesēts. Pēc tam pievieno sūkli klasiskā sīrupa un nedaudz piena. Šajā dzērienā ir 150 miligramu kofeīna.

Ledus lazdu riekstu auzu piena kratītajā espresso dzērienā ir 170 miligramu kofeīna. Šis dzēriens ir pagatavots no diviem šotiem Starbucks Blonde Espresso Roast, kam, kā jau minējām iepriekš, ir rūgteni saldas šokolādes un sukādes ābolu notis. Espresso tiek sakratīts, sajaukts ar sūkli lazdu riekstu sīrupa un atdzesēts, un tad dzēriens tiek papildināts ar auzu pienu.

Iced Brown Sugar Oatmilk Shaken Espresso ir arī 170 miligramu kofeīna. Arī tas tiek pagatavots no diviem šotiem gaišās grauzdētas blondās kafijas, bet lazdu riekstu sīrupa vietā tiek iepildīts brūnā cukura sīrups un pārkaisīts ar kanēļa pulveri, pirms tas tiek papildināts ar auzu pienu.

Vēl viens no Starbucks piedāvātajiem ledus enerģijas dzērieniem ir Melon Burst Iced Energy. Šis atsvaidzinošais, bez cukura, gāzēts rozā dzēriens ir ar tādu garšu kā melones un gurķa, kas sabalansēta ar zīmola košo Passion Tango tēju. Tas ir ideāls pēcpusdienas uzmundrinošs dzēriens, īpaši siltākos mēnešos, un tajā ir 180 miligrami kofeīna. Ir pieejams tikai viens izmērs – 24 unces venti.

Passion Tango Tea ir hibiskusa, citronzāles un ābolu garšas maisījums, ko sakrata kopā ar ledu. Lai gan dažas tējas satur kofeīnu, Passion Tango Tea to nesatur, tādējādi tā ir viens no nedaudzajiem bezkofeīna dzērieniem, ko piedāvā šis zīmols. Tas nozīmē, ka viss kofeīns Melon Burst Iced Energy dzērienā ir pievienots kā enerģijas dzērienā, kas ir tieši tas, kam šis apburošais (un diezgan skaistais) dzēriens ir domāts. Tas padara šo dzērienu par lielisku risinājumu tiem, kam nepieciešams pamosties, bet nav noskaņojuma uz kafiju.

Pēdējais Starbucks piedāvātais ledus enerģijas dzēriens, kurā ir visvairāk kofeīna, ir Tropical Citrus Iced Energy. Ja nosaukums izklausās nedaudz pazīstams, tas ir tāpēc, ka iepriekš minētajā saldētajā dzērienā Frozen Tropical Citrus Iced Energy with Strawberry Puree kā bāzi izmanto Tropical Citrus Iced Energy un sajauc to ar zemeņu biezeni.

Tropical Citrus Iced Energy ir dzirkstošs, zeltaini dzeltens enerģijas dzēriens bez cukura. Tajā citrusaugļu garša apvienota ar pasifloras augļu, kā arī piparmētru zaļās tējas garšu. Šajā atsvaidzinošajā dzērienā ir 205 miligrami kofeīna 24 unču glāzē. Tāpat kā citi uzņēmuma piedāvātie Iced Energy dzērieni, tas ir lielisks enerģijas uzmundrinājuma variants, ja jums negaršo kafija, īpaši siltā dienā.

Zaļajā tējā ir nedaudz kofeīna; Starbucks ledus zaļajā tējā ir no 20 līdz 25 miligramiem kofeīna. Tomēr ar to ir par maz, lai sasniegtu 205 miligramus, kas atrodami Tropical Citrus Iced Energy, tāpēc pārējais ir jāpievieno. Patiesībā kofeīns ir ceturtā sastāvdaļa sastāvdaļu sarakstā, tūlīt aiz gāzētā ūdens, citronskābes un dabīgo aromatizētāju.

Mēs jau runājām par cold brew – dzērienu, ko gatavo, kafijas pupiņas mērcējot nevis karstā, bet gan aukstā ūdenī, kas samazina skābumu un padara kafiju saldāku. Kas ir Nitro Cold Brew? Šajā dzērienā tiek iepildīts slāpeklis, kas dzērienā rada pavisam niecīgus burbulīšus. Rezultātā aukstajam dzērienam ir putu kārtiņa virsū un putojošs izskats lielākajā daļā dzēriena.

Šo paņēmienu alus nozarē izmanto jau gadiem ilgi. Piepildot dzērienu ar slāpekli, var mainīt tā sajūtu un garšu. Kā Bils Nijs saka šajā video, slāpeklis dzērienam piešķir “gludu un samtainu garšu”. Tas piešķir krēmīgumu, neizmantojot krējumu, un saldumu bez saldinātāju pievienošanas. Lai gan slāpeklis nemaz neietekmē kofeīna saturu, aukstajā nitro dzērienā joprojām ir 215 miligrami kofeīna.

Tomēr, ja jūs pasūtīsiet vaniļas saldkrējuma nitro auksto brūvējumu, jūs saņemsiet nedaudz mazāk kofeīna. Šis dzēriens ir gandrīz tāds pats kā Nitro Cold Brew, tikai papildināts ar vaniļas saldā krējuma šļakatām. Tā kā krējuma pievienošana nozīmē, ka tasītē ir nedaudz mazāk kafijas, garajā Vanilla Sweet Cream Nitro Cold Brew ir 200 miligramu kofeīna.

Cortado ir viens no jaunākajiem Starbucks dzērieniem. Taču Starbucks jaunais dzēriens patiesībā radies Spānijā, jo īpaši Basku reģionā. Nosaukums “cortado” cortado cortado cortado cortado ir cortado, kas spāņu valodā nozīmē “sagriezt” jeb šajā gadījumā – atšķaidīt. Tas ir tāpēc, ka šo dzērienu gatavo no espresso šāvieniem, kas sagriezti ar tvaicētu pienu.

Starbucks versijā Cortado tiek pagatavots no trim ristretto (atcerieties, koncentrētākiem) Starbucks Blonde Espresso grauzdētā espresso šotiem un tvaicēta pilnpiena. Tas ir tikai astoņas unces, bet šajās astoņās uncēs ir 230 miligramu kofeīna. Blonde Espresso grauzdiņš ir tas pats, ko izmanto Honey Almondmilk Flat White, un kopumā Cortado un Flat White ir ļoti līdzīgi. Tomēr Cortado izmanto mazāk piena nekā Flat White, tāpēc tas ir mazāk krēmīgs, bet ar izteiktāku kafijas garšu.

Papildus pamata Cortado Starbucks piedāvā arī Brown Sugar Oatmilk Cortado. Tāpat kā oriģinālo Cortado, arī šo dzērienu gatavo no trim ristretto šāvieniem Blonde Espresso maisījuma, bet pilnpiena vietā izmanto auzu pienu un pievieno divus sūkņus brūnā cukura sīrupa un pārkaisa kanēļa pulveri. Tajā ir arī 230 miligrami kofeīna.

Kurā kafijā Starbucks ēdienkartē ir visvairāk kofeīna? Bungas, lūdzu … tā ir brūvētā kafija. Tieši tā, šajā gadījumā uzvarētāja ir šī zīmola pamata vārītā kafija, kurā ir no 235 līdz 290 miligramiem kofeīna. Gandrīz visās brūvētajās kafijās, ko var pasūtīt no ēdienkartes, ir šāds daudzums.

Pirmā ir Single-Origin Ethiopia grauzdētā kafija. Kā liecina nosaukums, tas ir tikai no Etiopijas, kas ir kafijas dzimtene. Konkrētāk, tas nāk no Etiopijas Sidamas reģiona, kas ir pazīstams ar kafiju ar augļu garšu. Single-Origin Ethiopia grauzdētā kafija neliks vilties, un tai piemīt spilgtas mandarīnu un citronmelisas notis. To var iegādāties arī veselu kafijas pupiņu veidā.

Pike Place Roast ir vēl viena iespēja, ko bieži atradīsiet Starbucks veikalos. Šī vidēji grauzdētā grauzdiņa izcelsme ir pirmajā Starbucks vietā, kas atrodas Pike Place Market Sietlā. Tas ir dažādu Latīņamerikas kafiju maisījums, kas nodrošina bagātīgu šokolādes un grauzdētu riekstu garšu.

Visbeidzot, Starbucks parasti klientiem piedāvā arī tumši grauzdētu kafiju, taču tās kvalitāte parasti atšķiras atkarībā no dienas un veikala. To vidū ir gandrīz 50 gadus vecais Caffè Verona maisījums un pikantais, zemes garšu saturošais Komodo Dragon maisījums. Parasti varat uzzināt vairāk par piedāvāto tumšo grauzdēto kafiju, apmeklējot vietējo Starbucks.

Izlasi arī Olbaltumvielām bagāti augļi, kas stiprina kaulus un palīdz iegūt muskuļu masu