Spinātus mēs visi zinām, daudzi cilvēki tos ienīst, bet neliela daļa mīl. Tad tagad, tas ir viens no visdaudzpusīgākajiem dārzeņiem ar lielisku labvēlīgu ietekmi uz veselību, ko viegli iekļaut katrā maltītē..
Padziļināti
Izmanto dažādi kultūras vēsturē, īpaši Vidusjūras, Tuvo Austrumu un Dienvidaustrumāzijas virtuvēs, tas ir diezgan barojoša, garšīga un viegli sagremojama.. Interesanti, ka tās var ēst gan svaigas, gan termiski apstrādātas.
Tradicionāli tiek audzēti divu veidu spināti: vasaras spinātiar gludām sēklām un maz izturīgi pret salnām; un ziemasZiemas šķirnes, pilnīgi izturīgas pret salu, ar ērkšķainām sēklām un parasti ar vairāk šķautņainām lapām. Tas ļauj mums spinātus visu gadu..
Īpašības
Starp tās priekšrocībām ir:
- Novērš anēmiju. Tā ir bagāta ar dzelzi – minerālu, kas ir būtisks hemoglobīna veidošanai, kas ir sarkano asinsķermenīšu olbaltumviela un spēj transportēt skābekli visā organismā.
- Kontrolē asinsspiedienu. Satur lielu daudzumu nitrātu un kālija – vielu, kas veicina asinsvadu atslābināšanos, ļaujot asinīm viegli cirkulēt.
- Aizsargā pret sirds un asinsvadu slimībām. C vitamīnam, luteīnam un polifenolu savienojumiem piemīt spēcīga antioksidanta iedarbība.
- Palīdz novājēt. Tā ir mazkaloriska, katrā 100 g neapstrādātu vai vārītu lapu ir aptuveni 23 kalorijas, kas var palīdzēt svara samazināšanas diētās.
- Regulē cukura līmeni asinīs. Tilakoīdi palielina jutību pret insulīnu un pazemina cukura līmeni asinīs.
- Uztur smadzeņu veselību. Tā ir bagāta ar pretiekaisuma vielām un antioksidantiem, piemēram, E vitamīnu un luteīnu, kas novērš neironu bojājumus un uztur smadzenes veselas.
Jāņem vērā spinātus
Ņemot to vērā, daudzi lietotāji sociālajos tīklos sev uzdod jautājumu. Kāds ir labākais veids, kā uzglabāt spinātu lapas, lai tās nesabojātos?. Ja vēlaties tās uzglabāt jau nomazgātas, varat vienkārši izpildiet šos soļus:
- Labi iztīriet tos katru atsevišķi, lai noņemtu visus netīrumus un gružus.
- Nosusiniet tos un atstājiet pilnīgi nožūt uz tīra, mitra virtuves dvieļa. Tas palīdz lapas žāvēt pa vienai.
- Kad lapas ir sausas, nākamais solis ir uzglabāt tās hermētiskā traukā.
Jāatzīmē, ka tas nodrošinās, ka spinātu lapas saglabāsies nebojātas un ilgāku laiku, pēc mazgāšanas tās nepaliks slapjas vai mitras..
Es vēršu jūsu uzmanību uz Ar antioksidantiem bagāts dārzenis, kas pazemina holesterīna līmeni
