Fenhelis ir būtisks augs daudzās Vidusjūras valstu virtuvēs, piemēram, itāļu, grieķu vai marokāņu. Tā izcelsme ir Vidusjūras piekrastē, bet spāņu virtuvē biežāk izmanto ķimenim līdzīgas sēklas. Tomēr arī lapas izmanto kā dilles, pētersīļu vai koriandra aizstājēju ēdienu pagatavošanai, piešķirot tiem patīkamu garšu. sarežģīta garša, kas ir kaut kur starp saldu un pikantu. atgādina lakricas un anīsa garšu.
Lai gan visplašāk pazīstamas ir tās kulinārijas īpašības, populāra un ļoti lietderīga ir arī uzlējuma pagatavošana no tās lapām, ko dzert no rīta: fenhelis ir veselīgs.
Fenheļa augs veselības īpašības
Kā žurnālam Nutriendo skaidro Spānijas Uztura un dietoloģijas akadēmijas biedrs, dietologs un dietologs Havjērs Ečavarrens (Javier Echavarren), “…Dažādās auga daļās esošo aktīvo vielu ķīmiskais sastāvs ir tik bagāts, ka tās ir tik bagātīgas, ka un daudzveidīgs, ka tas ļauj iegūt dažādus izmantošanas veidus.‘. Tā, piemēram, mēs atrodam ēteriskās eļļas, monoterpēnus, fitosterīnus, flavonoīdus un citus.
Fenheli tradicionāli izmanto nomierina trauksmi, jo tas iedarbojas relaksējoši, par ko liecina arī šis pētījums. Patiesībā, lietots tējas vai ekstrakta veidā, tas darbojas kā dabisks nomierinošs līdzeklis, kas var veicināt miegu.
Dažādās kultūrās tās sēklas ir izmantotas, lai veicina gremošanu Un tas ir pilnīgi loģiski: tas ir dabisks pretiekaisuma līdzeklis, kas palīdz mazināt zarnu iekaisuma slimību simptomus. Šis pētījums liecina, ka tās sēklu ekstrakts pasargā peles no kuņģa un zarnu trakta iekaisuma. Tai piemīt arī karminatīvas īpašības, t. i., tā samazina gremošanas procesā radušos gāzu daudzumu.
Fenhelis ir bagāts ar šķiedrvielām, kas palīdz palielina sāta sajūtu un mazina apetīti. Šis 2015. gadā veiktais pētījums liecina, ka tie, kuri dzēra fenheļa tēju pirms ēšanas, jutās sātīgāki nekā tie, kuri lietoja placebo.
Tas ir tāpat kā ar citiem ārstniecības augiem, nepareiza lietošana var radīt negatīvas sekas un blakusparādības. Lielas tās ēteriskās eļļas anetola devas var būt neirotoksiskas, tās fitoestrogēnu saturs rada zināmu hormonālo risku (īpaši aktuāli tas ir krūts vēža slimniekiem), un tā ir antibiotiku inhibitors, ja lietojat ciprofloksacīnu.
Lūdzu, ņemiet vērā “ilgmūžības augļi”. Tie nomāc tieksmi pēc saldā
