Ziemas dārzeņu raža? Pilnīgi noteikti! Gandarījumu var sniegt ne tikai vasaras un rudens raža. Izrādās, daudzi augi labi tiek galā ar zemām temperatūrām, un daži pat pēc sasaldēšanas garšo labāk. Izvēloties pareizās šķirnes un izmantojot vienkāršas kopšanas metodes, pat ziemas vidū varat baudīt svaigus, vitamīniem bagātus dārzeņus tieši no dārza.
Kādi dārzeņi var pārziemot zemē?
Ziemas dārzeņu dārzā ir ļoti svarīgi izvēlēties tādas sugas un šķirnes, kas ir dabiski piemērotas skarbākiem laika apstākļiem. Dārzeņus, kas ziemo zemē, var iedalīt divās grupās:
- Saldumizturīgi dārzeņi (līdz -5°C), kas jānovāc ziemas sākumā: selerijas, kolrābji, kāposti (baltie, sarkanie un itāļu), redīsi, bietes un endīvijas cigoriņi. Lai gan šīs sugas ir izturīgas, tām var kaitēt barga un bezsniega ziema.
- Dārzeņi, kas ir pilnīgi izturīgi (zem -10°C). Šādos apstākļos var izturēt, piemēram, kāposti, Briseles kāposti, puravi, ziemas spināti, maurloki un rukolas.
Ir vērts iepazīties ar apstākļiem, kādos katrs dārzenis ir jāaudzē. Piemēram, endīvija jāpārklāj ar agrotekstilu, lai lapas būtu mīkstākas un garšīgākas. Kāpostu lapas kļūst mazāk rūgtas pēc vieglas salizturības. Tas ir ideāls dārzenis ziemai. Arī saldēti Briseles kāposti kļūst saldāki un maigāki. Poru šķirnes, kas ir izturīgas pret salu (līdz -12 °C), ir Aļaska vai Armor.
Izturīgie spināti labi panes Polijas ziemu, tāpēc tos var pārziemot dobē. Foto: huertinadetetoni/123RF.com
Saldumizturīgi dārzeņi – kopšana un audzēšana
Ja vēlaties gūt veiksmīgu ziemas dārzeņu ražu, pievērsiet uzmanību vairākiem aspektiem. Atcerēsimies parūpēties par pareizu novietojumu. Ziemas dārzeņus vislabāk stādīt dobēs, kas ir saulainas, ēnainas un pasargātas no vēja. Augsnei jābūt nopļautai, labi iekoptai un bagātinātai ar kompostu vai granulētiem kūtsmēsliem. Turklāt aukstā laikā augus var aizsargāt ar agrotekstilu, salmu paklājiem vai lapām. Sniegotu ziemu gadījumā dārzeņi izdzīvos zem dabīgā baltā pūkas slāņa.
Ziemas dārzeņu raža – ko un kad novākt?
Ziemas dārzeņu ražas novākšana ir atkarīga no laikapstākļiem un audzēto dārzeņu veida. Turpmāk sniegts populārāko ziemas dārzeņu ražas novākšanas grafiks:
- Novembris-decembris: Selerijas, bietes, kolrābji;
- Janvāris-februāris: Lapu kāposti (novāc vairākas reizes, sākot ar vecākajām lapām), Briseles kāposti;
- Visu ziemu: puravi, lauru salāti.
Vislabāk ziemkāpostus var novākt janvārī un februārī. Foto: vynikal/123RF.com
Kāpēc ir svarīgi audzēt ziemas dārzeņus ziemas dārzeņu raža?
Ziemas dārzeņu audzēšanai zemē ir daudz priekšrocību. Pirmkārt, tas dod mums piekļuvi svaigiem produktiem, nepērkot importētus dārzeņus. Otrkārt, šādi dārzeņi saglabā visu savu uzturvērtību, un mēs tos varam audzēt bioloģiski, tāpēc tie ir… bez ķimikālijām. Treškārt, ziemas dārzeņu audzēšana ir salīdzinoši vienkārša un prasa tikai minimālu kopšanu. Tāpēc tas ir lielisks veids, kā pagarināt dārzkopības sezonu.
Pareizi izvēloties dārzeņu sugas, veicot atbilstošu kopšanu un aizsardzību pret salu, mēs varam baudīt veselīgu, vitamīniem bagātu ražu tieši no dārza pat ziemas vidū. Kāļi, Briseles kāposti, puravi vai lauka salāti ir ne tikai garšīgs papildinājums ziemas ēdieniem, bet arī vērtīga alternatīva importētiem dārzeņiem. Tāpēc ir vērts plānot savu ziemas dārzu, lai visu gadu varētu ievākt savu ražu.
Šeit jūs lasīsit kā orhidejas atdzīvināju un panāku sulīgu ziedēšanu, pateicoties ekspertu ieteikumiem!