Acerola palīdz stiprināt imūnsistēmu; priekšrocības un piesardzības pasākumi, kas jāņem vērā
No pirmā acu uzmetiena to var sajaukt ar ķiršu vai “mini ābolu”; izņemot to, ka acerolai ir skāba garša. Tas ir auglis, kas aug tropos un ir izrādījies populārs uztura bagātinātājs, ko var lietot dabīgā veidā kā pulveri vai šķidru ekstraktu, kas ir vispieejamākais veids, kā gūt labumu, jo tas ir pārtikas produkts. to ir grūti iegūt netropu valstīs.
Tas var būt sarkans, oranžs, ar dzeltenu vai zaļu nokrāsu: tomēr tā krāsa mainās atkarībā no gatavības pakāpes. Runājot par izcelsmi, tas nāk no Meksikas dienvidiem, jo īpaši no apgabala, kur sākas Antiļu jūra. Tāpēc to sauc arī par “Antiļu ķiršu”. Pateicoties pieaugošajam patēriņam un ražas izplatībai, acerola ir izplatījusies visā Centrālamerikā, Dienvidamerikas ziemeļos un pat ASV dienvidu štatos, piemēram, Teksasā un Ņūmeksikā.
Argentīnā tas ir gandrīz nezināms, un tā domājamās ārstnieciskās īpašības ir maz zināmas. Neskatoties uz to, kultivēšanas izmēģinājumi tiek veikti Nacionālā lauksaimniecības tehnoloģiju institūta (INTA) Tropical Crops eksperimentālajā stacijā Jujuy, Formosa un Misiones.
“Acerola ir bijusi INTA izmēģinājuma rūpnīcā Eitavā daudzus gadus, un tajā ir augsts C vitamīna, antioksidantu, šķiedrvielu, vitamīnu, zarnu regulatoru un zems kaloriju saturs,” paskaidroja Marija Jūlija Fagiani, tropu kultūru izpētes tehniķe Argentīnā. Argentīnas mediji eksperimentālajā stacijā. Viņš arī atzīmēja, ka kā imunitāti stiprinošs ēdiens, tas ir noderīgs cīņā pret gripu, alerģijām un stresu, izmantojot antivielu sintēzi.
Matiass Marčeti, uztura absolvents un grāmatu par veselīgu dzīvesveidu autors, piebilst, ka grūtības to iegūt ir saistītas ar to, cik viegli tas var tikt bojāts transportēšanas vai uzglabāšanas laikā. “Tam ir augsts ūdens saturs, un tas ātri oksidējas, kad tas tiek pakļauts gaisam, tādējādi zaudējot daļu no tajā esošā C vitamīna. Tāpēc tas parasti tiek apstrādāts, lai saglabātu tā īpašības un atvieglotu lietošanu,” viņš skaidro.
Mazpazīstams auglis, kas izšķiež C vitamīnu un stimulē kolagēna ražošanu
Pētījumā, kas publicēts Pārtikas zinātnes un tehnoloģiju žurnālā, ziņots, ka šis auglis ir “izraisījis satraukumu zinātnieku aprindās un farmācijas kompānijās”, jo to patērējot ir daudz priekšrocību.
Rakstā teikts, ka acerolai ir bagātīgs barības vielu klāsts ar daudzām bioloģiskām aktivitātēm un kas nav izmantotas lielākajā daļā pasaules.
1) Vairāk C vitamīna nekā apelsīnā
Farmācijas koledžu vispārējā padome ziņo, ka acerolas galvenā uzturvērtība ir ļoti augstais C vitamīna saturs. “Tas ir viens no bagātākajiem augļiem, ko daba var piedāvāt ar šo vitamīnu. Lai gan koncentrācija mainās atkarībā no klimata, nogatavošanās perioda un gada sezonas. Tādējādi augstākie līmeņi tiek sasniegti, kad augļi vēl ir zaļi, un, nogatavojoties, samazinās,” ziņo iestāde.
“Šāds C vitamīna daudzums ir saistīts ar to, ka tam ir dabiska pielāgošanās, lai ražotu un uzglabātu vitamīnu savā mīkstumā; sava veida veids, kā pasargāt sevi no nelabvēlīgiem laikapstākļiem un kukaiņiem, kas tai uzbrūk,” piebilst Marketi kungs.
2) Aizsargā hipokampu no slikta uztura ietekmes.
Tas var aizsargāt smadzenes, īpaši hipokampu, no oksidatīvā stresa, ko izraisa nepareizs uzturs un aptaukošanās, kā uzsvērts pētījumā “Acerola sulas dzeršanas ietekme uz smadzeņu enerģijas metabolismu”.
Novērojot dažādas grauzēju grupas, kuras vairākas nedēļas baroja ar nobriedušu, nenobriedušu un komerciālu acerola sulu, eksperti apstiprināja, ka aptaukošanās izraisītās enerģijas metabolisma izmaiņas var daļēji mainīt ar jebkuru no trim acerola šķirnēm.
3) Cīņa pret gremošanas traucējumiem
Eksperti saka, ka acerola spēj uzlabot vielmaiņas funkcijas un gremošanu. Zinātniskais pētījums, kas publicēts žurnālā Bioscience, Biotechnology and Biochemistry, atklāja, ka šo augli izmanto tradicionālās medicīnas sistēmās, lai ārstētu tādas nepatīkamas sajūtas kā caureja, sāpes vēderā un aknu darbības traucējumi, jo tā uzņemšana veicina pozitīvu reakciju uz iekaisumu zarnās.
4) Stimulē kolagēna ražošanu un ādas kopšanu.
Clarins Cell Biology Laboratory veiktā analīze liecina, ka acerola ekstrakts palīdz samazināt melanīna, galvenā pigmenta, kas atbild par ādas un matu krāsu, pārprodukciju, kas ir dažādu ādas pigmentācijas problēmu cēlonis. nevar aizsargāt dermu no ultravioletā starojuma iedarbības. Pēc tam kosmētikas zīmols precizē, ka tā sēklu ekstrakts palīdz piesātināt ādu ar skābekli, kas novērš priekšlaicīgu novecošanās pazīmju parādīšanos un palīdz attīrīt un mazināt dermas pietūkumu.
Pēc Marchetti domām, citi ieguvumi ir: apdegumu vai traumu bojātu audu atjaunošana, brūču dzīšanas un kolagēna veidošanās veicināšana.
Kontrindikācijas
“To var lietot ikviens, ja vien nav alerģijas vai nepanesības pret augli vai kādu no tā sastāvdaļām,” saka Marchetti. Viņš arī piebilst, ka daži īpaši gadījumi, kad jums jāievēro piesardzība vai jākonsultējas ar savu ārstu, ir:
- Ja Jums ir nieru vai aknu slimība, jo pārāk daudz C vitamīna var pārslogot šos orgānus un radīt problēmas.
- Ja lietojat antikoagulantus, jo C vitamīns var palielināt asiņošanas risku.
- Cilvēkiem, kuriem ir cukura diabēts vai kuri lieto zāles, lai kontrolētu cukura līmeni asinīs, jo augļi var mainīt glikozes līmeni un izraisīt hipo- vai hiperglikēmiju.
- Ja esat grūtniece vai barojat bērnu ar krūti, jo nav pietiekamu pierādījumu par tā drošību šajos posmos.
