Ir pirmdienas pusdienas laiks, pulksten 13.00, kad es saprotu Veselīgs uzturs.
ka man uzzibsnīja mana pirmā kļūda. Manā virtuvē smaržo pēc čilli, citronzāles,
sīpolu, kokosriekstu un mandeļu. Uz galda ir dziļš šķīvis, basmati.
basmati burbuļo rīsu plītī. Viss ir gatavs dārzeņu un tofu karija pagatavošanai, kas ir…
mans mazais pašapziņas projekts ir uz pareizā ceļa.
Es studēju uzturvielu sarakstu uzturvērtības uz rīsu maisiņa aizmugures. 75 procenti ogļhidrātu ogļhidrātu, teikts, 9 procenti olbaltumvielu, 1,1 procents tauku un 2,2 procenti šķiedrvielu.
šķiedrvielas. Ko tas nozīmē? Nav ne jausmas, iespējams, neko labu. Jo
lai gan tirdzniecībā pieejamie rīsi – neapstrādāts pamatprodukts
pamatprodukts, ko cilvēki lieto uzturā jau tūkstošiem gadu, – diez vai ir ļoti problemātiska sastāvdaļa. diez vai ir ļoti problemātiska sastāvdaļa; tas, ka tie neatbilst standartiem
ko es sev izvirzīju šai nedēļai, man vajadzēja zināt.
Man vajadzēja zināt.
