Saldināto dzērienu jau gadiem ilgi ir bijuši uzmanības centrā. Pētījumos ir konstatēts, ka to regulāra lietošana ir saistīta ar paaugstinātu sirds un asinsvadu slimību, 2. tipa diabēta un pat vēža risku. Tagad žurnālā “Nature Medicine” publicēts jauns pētījums, ko veikuši Tuftsa universitātes Geralda J. un Dorotijas R. Frīdmaņu Uztura zinātnes un politikas skolas (Gerald J. and Dorothy R. Friedman School of Nutrition Science and Policy) pētnieki un kas publicēts žurnālā “Nature Medicine”, liecina, ka katru gadu pasaulē 2,2 miljoni jaunu 2. tipa diabēta un 1,2 miljoni jaunu sirds un asinsvadu slimību gadījumu ir saistīti ar cukura saldināto dzērienu lietošanu.
Īpaši satraucošs ir jaunattīstības valstīs reģistrēto saslimšanas gadījumu skaits. Pētījumā konstatēts, ka Āfrikā uz dienvidiem no Sahāras saldinātie dzērieni izraisīja vairāk nekā 21 % no visiem jaunajiem diabēta gadījumiem. Latīņamerikā un Karību jūras reģionā tie izraisīja gandrīz 24 % no jauniem diabēta gadījumiem un vairāk nekā 11 % no jauniem sirds un asinsvadu slimību gadījumiem.
Kolumbija, Meksika un Dienvidāfrika ir valstis, kuras ir īpaši cietušas. Vairāk nekā 48 % no visiem jaunajiem diabēta gadījumiem Kolumbijā ir saistīti ar cukura saldināto dzērienu lietošanu. Meksikā – gandrīz trešdaļa. Dienvidāfrikā 27,6 % no jaunajiem diabēta gadījumiem un 14,6 % no sirds un asinsvadu slimību gadījumiem bija saistīti ar cukura lietošanu.
Ar cukuru saldinātie dzērieni tiek ātri sagremoti, kas izraisa pēkšņu cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs. un maz uzturvērtības. Regulāra to lietošana laika gaitā izraisa svara pieaugumu, insulīna rezistenci un virkni vielmaiņas problēmu, kas saistītas ar 2. tipa diabētu un sirds slimībām, kas ir divi no pasaulē galvenajiem nāves cēloņiem.
“Ar cukuru saldinātie dzērieni tiek plaši tirgoti un pārdoti. valstīs ar zemiem un vidējiem ienākumiem. Šīs kopienas ne tikai patērē kaitīgus produktus, bet arī bieži vien ir mazāk sagatavotas risināt ilgtermiņa sekas veselībai,” saka Dariush Mozaffarian, galvenais pētījuma autors un Frīdmena skolas Pārtikas ir medicīna institūta direktors.
Autori norāda, ka, attīstoties valstīm un palielinoties ienākumiem, ar cukuru saldinātie dzērieni. kļūst pieejamāki un vēlamis. Vīrieši biežāk nekā sievietes cieš no šādu produktu lietošanas sekām, tāpat kā gados jaunāki pieaugušie salīdzinājumā ar gados vecākiem pieaugušajiem.
“Mums ir steidzami jāveic uz pierādījumiem balstīti pasākumi, lai ierobežotu saldināto dzērienu patēriņu visā pasaulē, pirms to ietekme uz diabētu un sirds slimībām saīsina vēl vairāk dzīvību,” brīdina darba pirmā autore Laura Lara-Castor, kura ieguvusi doktora grādu Frīdmena skolā un tagad strādā Vašingtonas Universitātē.
Pētījuma autori aicina izstrādāt stratēģiju, kas ietvertu sabiedrības veselības kampaņas, saldināto dzērienu reklāmas regulēšanu un saldināto dzērienu aplikšanu ar nodokļiem. Dažas valstis jau ir veikušas pasākumus šajā virzienā. Meksika, kurā ir viens no augstākajiem saldināto dzērienu patēriņa rādītājiem uz vienu iedzīvotāju pasaulē, 2014. gadā ieviesa nodokli saldinātajiem dzērieniem. Pirmie pierādījumi liecina, ka nodoklis ir efektīvi samazinājis patēriņu, jo īpaši iedzīvotāju ar zemiem ienākumiem vidū.
“Ir jādara daudz vairāk, jo īpaši Latīņamerikas un Āfrikas valstīs, kur patēriņš ir augsts un sekas veselībai ir nopietnas,” saka Mozaffarian, kurš ir arī Jean Mayer uztura profesors Friedman School.
