Ir svarīgi regulāri eļļot kapāšanas dēļus. Uzturēšanai ir piemērotas tikai pārtikas produktiem drošas eļļas. Bet kura eļļa ir vislabākā un kam jāpievērš uzmanība?
Koka dēlīši ir izturīgi un higiēniski. Tomēr tie ir regulāri jātīra, lai novērstu baktēriju uzkrāšanos plaisās un iegriezumos.Tāpēc ir ieteicams dēlīšus ieeļļot, lai virsma būtu notīrīta.
Kāpēc ir svarīgi eļļot kapāšanas dēļus?
Regulāra eļļošana ievērojami paildzina koka dēlīšu kalpošanas mūžu. Bieži lietojot, nažu malas var radīt plaisas, un arī atkārtota tīrīšana ar ūdeni un sūkli var radīt trauslus plankumus. Rupja virsma ir mazāk higiēniska, jo uz tās var nosēsties baktērijas, un mitrumu ir grūtāk izvadīt, kas ilgtermiņā var izraisīt netīrumus un nepatīkamas smakas.
Eļļas ieeļļošana novērš koksnes plaisāšanu, trauslumu, deformēšanos vai pat lūšanu. Tāpēc pareizi izvēlēta eļļa uzlabo dēļa ilgmūžību, kā arī izskatu un higiēnas apstākļus.
Piemērotās eļļas dēlīšiem
Smalcināšanas dēlīšu eļļošanai drīkst izmantot tikai pārtikas produktiem drošas eļļas bez garšas. Meklējiet arī augstas kvalitātes eļļas ar tīri dabīgām sastāvdaļām. Koka dēlīšu kopšanai parasti ir piemērotas šādas eļļas:
- Linsēklu eļļa: Tā ir īpaši ieteicama, jo tā pilnībā sacietē un neatstāj taukainu plēvi. Linsēklu eļļa droši noslēdz virsmu un ir bezkrāsaina un bez smaržas. Uzmanību: Linsēklu eļļa, žūstot gaisā, var sakarst un aizdegties dabisko ķīmisko procesu rezultātā! Tāpēc lupatas un otas uzreiz pēc lietošanas rūpīgi jānotīra vai arī tās jāuzglabā labi samitrinātas ugunsdrošā traukā hermētiskā traukā.
- Rapšu un saulespuķu eļļa: Arī šīm eļļām ir neitrāla garša un smarža, tās ir lētas un bieži vien pieejamas reģionālajās bioloģiskajās audzētavās. Tās ir pussausas eļļas, kas nav pilnībā sacietējušas un atstāj vieglu eļļas plēvīti, bet ir piemērotas ikdienas lietošanai virtuvē.
- Valriekstu eļļaArī valriekstu eļļa pieder pie pussausajām eļļām, tāpēc tā ir piemērota. Tā var atstāt vieglu riekstu garšu, un tā ir dārgāka.
Piezīme:
Īpaši piemērota ir linsēklu eļļa, taču tai ir jāžūst vienu līdz divas nedēļas, pirms dēlīti atkal var izmantot.
Nepiemērotas eļļas
Olīveļļa un kokosriekstu eļļa nav ieteicamas, jo tās grūti sacietē un atstāj taukainu virsmu. Turklāt abām eļļām piemīt spēcīgs aromāts, un tās var iekrāsot ēdienu. Tumša olīveļļa var arī mainīt gaišas koksnes krāsu.
Cik bieži un kā vajadzētu eļļot dēlīti?
Atkarībā no lietošanas veida dēlītis ir jāeļļo reizi dažās nedēļās vai mēnešos. Šeit ir soli pa solim aprakstīts, kā pareizi eļļot savu kapājamā dēlīti:
- Rūpīgi notīriet dēlīti, lai koksnē neveidotos netīrumi.
- Ļaujiet dēlītim pilnībā nožūt gaisīgā vietā, lai novērstu pelējuma veidošanos.
- Ar tīru, mīkstu drānu, dvieli vai virtuves papīru bagātīgi uzklājiet izvēlēto eļļu. Ar apļveida kustībām to vienmērīgi iestrādājiet kokā.
- Atstājiet eļļu uzklāt uz nakti un nākamajā dienā noņemiet eļļas pārpalikumu ar drānu vai papīra dvieli.
- Linsēklu eļļai ir nepieciešams papildu nogatavināšanas laiks, kas ilgst vienu līdz divas nedēļas.
- Pēc pirmās ieeļļošanas procesu var atkārtot otrreiz, lai optimāli iestrādātu eļļu un labi saglabātu virsmu.
Ja dēlīša virsma izskatās trausla, sausa vai raupja, ir pienācis laiks to ieeļļot. Lietojot to katru dienu vai regulāri tīrot, eļļa būtu jāeļļo aptuveni reizi sešās līdz astoņās nedēļās.
